a survey of cyanide metabolism in two apple cultivars fuji and abbasi mashhad

نویسندگان

مسعود زاده باقری

یونس مستوفی

مصطفی مصطفوی

چکیده

abstract cyanide is a colorless, harmful, and dangerous substance with a smell similar to bitter almond. cyanide forms a stable compound with iron and magnesium and interferes with cell activity by interfering with respiration, carbon stabilization and nitrate revival. in order to evaluate cyanide metabolism in fuji and abassi mashhad apples, a factorial experiment was conducted as split plot based on a complete randomized block design in 4 replications. the fruits were randomly divided into four separate parts and were stored at four different temperatures (-2, 0, 2, and 4c) in a normal cold storage (under refrigerator conditions), with a relative humidity of 85%±2 for a period of four months. the cyanide accumulation amount and beta-cas enzyme activity analysis were evaluated after removal of the samples from the storage for a period of thirteen days. beta-cas enzyme activity was assessed using colorimetric method based on the production of h2s. the result showed that the highest cyanide accumulation was at -2c and the lowest was at 4c in both cultivars. it seems that higher temperatures were more effective in the decomposition and metabolization of cyanide. beta-cas enzyme activity in abassi mashhad cultivar was more than fuji cultivar and different storage temperatures, had different effects on the enzyme's activity. activity of the enzyme increased daily up to 12 days but decreased on day 13.

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

a synchronic and diachronic approach to the change route of address terms in the two recent centuries of persian language

terms of address as an important linguistics items provide valuable information about the interlocutors, their relationship and their circumstances. this study was done to investigate the change route of persian address terms in the two recent centuries including three historical periods of qajar, pahlavi and after the islamic revolution. data were extracted from a corpus consisting 24 novels w...

15 صفحه اول

transference of imagery: a comparative formalistic study of shakespeares hamlet and its two persian translations

هدف از این تحقیق بررسی انتقال صور خیال هملت در دو ترجمه ی فارسی آن از نظر فرمالیستی بود. برای بدست آوردن داده-های مورد نیاز، 130 نمونه استعاره، مجاز، ایهام، کنایه و پارادوکس در متن اصلی مشخص شده و سپس بر اساس مدل نیومارک (1998) برای ترجمه ی استعاره یا بطور کلی زبان مجاز با معادل های فارسی شان مقایسه گردیدند. این تحقیق بر آن بود تا روش های استفاده شده برای ترجمه هر کدام از انواع زبان مجاز ذکر شد...

15 صفحه اول

a case study of the two translators of the holy quran: tahereh saffarzadeh and laleh bakhtiar

بطورکلی، کتاب های مقدسی همچون قران کریم را خوانندگان میتوان مطابق با پیش زمینه های مختلفی که درند درک کنند. محقق تلاش کرده نقش پیش زمینه اجتماعی-فرهنگی را روی ایدئولوژی های مترجمین زن و در نتیجه تاثیراتش را روی خواندن و ترجمه آیات قرآن کریم بررسی کند و ببیند که آیا تفاوت های واژگانی عمده ای میان این مترجمین وجود دارد یا نه. به این منظور، ترجمه 24 آیه از آیات قرآن کریم مورد بررسی مقایسه ای قرار ...

15 صفحه اول

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید


عنوان ژورنال:
علوم باغبانی

جلد ۲۵، شماره ۳، صفحات ۰-۰

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com

copyright © 2015-2023